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金屬檢測機有很多種，較早的應用要追溯到第二次世界大戰(zhàn)，當時通常被稱為“地雷探測器”。利用地雷與周圍土壤介電常數(shù)等物理特性的差異，使探雷器輻射的微波電磁場發(fā)生畸變，通過檢測畸變的場信號來判斷地雷的位置。
金屬檢測機的準確性和可靠性取決于電磁頻率的穩(wěn)定性，一般使用80-800 kHz的工作頻率。工作頻率越低，鐵的檢測性能越好;工作頻率越高，高碳鋼的檢測性能越好。探測器的靈敏度隨著探測范圍的加大而降低，感應信號的大小取決于金屬顆粒的大小和電導率。
由于電流脈動和電流濾波，金屬探測器對被檢測物品的輸送速度有一定的限制。如果輸送速度超過合理范圍，探測器的靈敏度將會降低。
為了確保靈敏度不降低，需要選擇合適的金屬檢測機，以適應相應的檢測產(chǎn)品。一般來說，檢測范圍要盡量控制在較小。對于具有良好高頻靈敏度的產(chǎn)品，檢測機通道尺寸應與產(chǎn)品尺寸相匹配。檢測靈敏度的調(diào)整應參照感應降低的檢測線圈中心來確定。產(chǎn)品的檢測值會隨著生產(chǎn)條件的變化而變化，如溫度、產(chǎn)品尺寸、濕度等的變化。，可以通過控制功能進行調(diào)整和補償。
球具有可重復性，表面積小，也是金屬檢測機難探測到的。因此，該球可以作為檢測靈敏度的參考樣品。對于非球形金屬，檢測靈敏度很大程度上取決于金屬所處的位置，不同的位置橫截面積不同，檢測效果也不同。比如縱向通過時，鐵是敏感的;然而，高碳鋼和非鐵不太敏感。水平通過時，鐵不太敏感，高碳鋼和非鐵更敏感。
在食品工業(yè)中，系統(tǒng)通常使用較高的工作頻率。比如奶酪食品，由于其固有的高頻感應性能，會成比例地增加對高頻信號的響應。濕的脂肪或鹽類物質(zhì)，如面包、奶酪、香腸等。具有與金屬相同的導電性。在這種情況下，為了防止系統(tǒng)給出錯誤的信號，需要調(diào)整補償信號并降低感應靈敏度。
